Nuestra Filosofía

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Somos Almerienses

Nuestras oficinas y naves están en El Ejido, aquí. A unos kilómetros del mar y en el mismo centro de la llamada "Huerta de Europa". En Almería se produce el 30% de los vegetales que se consumen en España y cerca del 12% europeo. Sabemos de alimentos naturales. Llevamos trabajando con ellos más de 30 años.

¿Te extraña la relación calidad-precio?

Es posible que si, muchos clientes nos preguntan si hay trampa. La respuesta es muy sencilla. Entre el agricultor y tú sólo hay un intermediario: nosotros. Eso hace que los costes sean menores. Podemos ofrecer un precio de mercado más atractivo (o más calidad al precio acostumbrado para productos "normales") y seguir siendo rentables. Al fin y al cabo somos una empresa. No hay nada más. Compramos a buen precio y a inmejorable calidad ya que estamos asociados a empresas que son subastas. Por la mañana seleccionamos las partidas y las envían a nuestras cámaras frigoríficas o almacén. Los pedidos de ese día se preparan para salir antes de las 8 horas camino de las tiendas, cuando se abren sus puertas todo el producto que allí hay es fresco.

¿Qué es una subasta?

Una subasta es el lugar al cual el agricultor lleva la cosecha y está es subastada entre compradores que la envían a otros destinos como operadores comerciales, rutas logísticas nacionales e internacionales o transformadores. El producto entra y queda en espera de la celebración de la subasta. Los compradores pujan a la baja y eligen la calidad y cantidad que quieren llevarse. En una subasta nunca queda género de un día para otro. Todo tiene que ser vendido en el día. Eso garantiza su frescura.

¿Qué son productos embolsados?

Lo que se conoce como producto embolsado y/o troceado (ensaladas, verdura troceada…) tiene el nombre de 4ª gama. El objetivo de este proceso es ofrecer un producto adaptado a hábitos de consumo para gente con poco tiempo y alargar el ciclo de conservación (hasta 7 días). La 4º gama que servimos se basa en procesado de producto fresco. Desde que se cosecha hasta que llega a tu casa u oficina pasan 48 horas. Y, por aquello de la cultura general, estas son las demás gamas: 1ª gama: Alimentos frescos.2ª gama: Industrializados (semiconserva y cocidos). 3ª gama: Congelados. 4ª gama: Lavado y cortado. 5ª gama: Precocinados.

¿Por qué tenemos tantos productos?

Nuestra misión es que no tengas que invertir mucho tiempo cuando hagas la compra por lo que ofrecemos un amplio abanico de alimentos para que sólo hagas una visita. Hay que saber como se elije cada pieza en su punto correcto, cual es la mejor temporada para cada fruta, distinguirlas sin tocarlas, etc. Un arte en si mismo. Y nosotros nos encagarmos de eso. Lo cual significa que debemos de tener todo tipo de productos por que las recetas incluyen mezclas cada vez más creativas, originales y nutritivas. Cierto es que el consumo tradicional es el que tiene mayor demanda pero, por ejemplo, Rúcola cada vez es más demandada y por ello tenemos que tenerla en nuestro circuito de compra y almacén.