No sólo en sabor y textura. Si no lo has probado... ¡anímate y descubrirás un gran manjar! "El tomate Raf es uno de los productos más tradicionales de la Vega de Almería y su sabor es imposible de encontrar en las demás variedades de tomate. Aunque su aspecto no es lo más valorado, posee un sabor dulzón y exquisito. Son bastante más caros que el resto de tomates, pero cuando los pruebas, simplemente abriéndolos por la mitad, con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, decides que igual que pagamos una elevada cantidad de dinero por diversos productos, este no debe quedarse atrás."
EUFIC es el organismo europeo encargado de informar sobre alimentación y vida saludable. Su información es muy valiosa. EUFIC es una organización sin ánimo de lucro que proporciona información científica sobre la seguridad y calidad alimentaria y la salud y nutrición a los medios de comunicación, a los profesionales de este campo, a los educadores y a los líderes de opinión, de una forma que la pueden entender los consumidores.
"De tapas por Almería" es un blog dedicado al detallar, ilustrar, aconsejar y criticar (constructivamente) el nombre arte del Tapeo en la provincia almeriense.
El Beta-caroteno es una sustancia química que durante la digestión se convierten en vitamina A y que participa activamente en la formación de Melanina. Y la Melanina es la responsable (entre otros) del color de nuestra piel.
Nos ponemos morenos cuando nos da el Sol ya que nuestro cuerpo se protege de la radiación generando más Melanina de la normal.
Dos informes nos ayudan a entender sus ventajas para nuestro organismo.
Consumer.es Eroski y Eufic, la organización de la UE para temas alimentarios han publicado sendos informes donde se incide en la necesidad y los beneficios de la fibra para nuestro organismo.
Se ha presentado un nuevo estudio donde se aprecian deficiencias en nuestra alimentación.
En la pasada edición de Alimentaria 2008 la FEN (Federación Española de Nutrición) ha presentado el avance de un estudio que, bajo encargo del Ministerio de Agricultura, analiza el menú de los españoles. La conclusión principal es que comemos demasiada carne y pocas hortalizas lo que nos aleja de la tradicional dieta mediterránea que tantas ventajas comporta.