No sólo en sabor y textura. Si no lo has probado... ¡anímate y descubrirás un gran manjar!  "El tomate Raf es uno de los productos más tradicionales de la Vega de Almería y su sabor es imposible de encontrar en las demás variedades de tomate. Aunque su aspecto no es lo más valorado, posee un sabor dulzón y exquisito. Son bastante más caros que el resto de tomates, pero cuando los pruebas, simplemente abriéndolos por la mitad, con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, decides que igual que pagamos una elevada cantidad de dinero por diversos productos, este no debe quedarse atrás."

"Tomate raf, un sabor incomparable". En directoalpaladar.com

El Tomate Raf es una variedad que en los últimos 5 años ha comenzado a ponerse a la vanguardia del sabor almeriense. Hace treinta años se dejo de cultivar debido al bajo rendimiento de la planta (apenas 4 kilos por metros cuadrado) y se opto por una agricultura más intensiva.

Ahora ha vuelto y esta vez es para quedarse. Actualmente se cultivan unas 1.500 hectáreas (el total de Almería para todo tipo de tomate es 9.600 Hect.) y cada vez la calidad del producto es mayor por que es un tipo de planta que necesita cierto tiempo para asentarse y dar lo mejor de si misma.

No puedes tomar Raf todo el año, sólo se da de Octubre a Mayo. Fuera de esas fechas lo que encuentres como Raf no lo será. Es posible que se parezca físicamente debido a que la hay más variedades "asurcadas" pero no alcanzan su sabor. Incluso hay un "Raff" pero no por tener dos "efes" se le parece.

En La Viaverde trabajamos directamente con la mayor subasta de Tomate Raf de Almería: Agrupalmeria. Vendemos su marca "Único" que es lo que exclamarás cuando lo pruebes.